如何保存大蒜？

首先将大蒜一个一个掰开，之后用一个塑料袋装起来，把塑料袋扎紧后放到冰箱中冷藏就可以。也可以把大蒜放到容器里面，然后将盖子盖好，这样既可以防潮，又能够降低存放环境的氧气浓度，可以有效的抑制大蒜的呼吸，从而防止大蒜发芽。将大蒜放到烤箱里面，然后把温度设置在45摄氏度左右，让大蒜在里面烤15分钟，高温处理过的大蒜也不会发芽。