无油低糖酸奶蛋糕

1、选择自己喜欢的酸奶200ml就够了，其他的喝掉

2、鸡蛋黄蛋清分离

3、酸奶、蛋黄三颗搅拌均匀

4、低筋粉80g玉米淀粉30g晒入搅拌好的酸奶蛋液中

5、蛋清加醋2滴，糖霜30克分三次加入。糖量根据自己的喜好添加。使用打蛋器7档打发至抬起打蛋器不掉

6、糖霜

7、蛋白液分三次加入酸奶蛋液中小动作搅拌均匀，尽量少气泡，这样口感更加绵密

8、倒入模具轻敲几下振出大气泡，入烤箱

9、设置的大约110度，结果测量了一下才96.1可能没有插入蛋糕温度有误差吧。60分钟后调至130度再烤15分钟。叮，完成。再在烤箱闷了20分钟。焦急的等待后，终于！终于！！