美味健脾养胃山药饼

1、把铁棍山药的皮去掉，蒸一下。

2、将蒸好的山药压成泥，放入温水中，加入酵母粉、糖、纯牛奶、鸡蛋，然后加入面粉搅拌揉成光滑的面团，醒十分钟。

3、把面团分成两部分，按图所示的厚度滚动。

4、用杯子或任何模具压成形状。盖上塑料薄膜，醒醒30-40分钟，（根据温度调节时间）可以清楚地看到，醒醒幅度较大。

5、在平底锅或电煎饼锅中用小火煎至微黄。（一定要慢慢煎，经常翻面。最好用电煎饼当，不用担心糊掉吗？）

6、根据这个食谱，你可以做大约30个（非常小的）。很软很好吃。?