蒜香排骨怎么做

首先将排骨切成块，在排骨里面加入盐、十三香、葱末、姜末、蒜末、淀粉、生抽、料酒，抓拌均匀后腌制备用，之后将洋葱切成丁，锅内5层油温的时候放入排骨，炸至金黄，捞出备用，锅中留底油将蒜末、葱末炒香，再加入洋葱丁、生抽翻炒均匀，之后放入排骨翻炒，再加入白糖、盐调味，最后放入青红椒翻炒均匀，蒜香排骨就做好了。