少油版卤肉饭的做法

1、准备：准备好所有食材，五花肉、冰糖、八角、香叶、生抽老抽，料酒、洋葱；我做的是三人份一斤五花肉刚好

3、炒糖色：锅中加少许油，低温小火炒冰糖，炒至浅棕色即可

5、下红洋葱、姜片、八角、香叶继续煸炒，洋葱变软油香味溢出即可

7、加入煮好的白鸡蛋，小火继续烧半个小时的样子，收汁出锅即可。