咸蛋黄肉末豆腐

1、成品图

2、食材：北豆腐一块，咸蛋黄3个，蒜摹病忄褐蓉和姜末少许，肉泥适量 调料：生抽、盐、胡椒粉和糖、鸡精。 具体做法：首先将三个咸蛋黄上锅蒸10分钟，这样可以去腥味，然后用刀背压成泥备用，蒜瓣和姜都剁成蓉

4、接着，将蒜蓉和姜末、咸蛋黄末倒入，依然小火翻炒，炒到咸蛋黄呈现微微小泡的状态。

6、煮开后转中火焖煮入味收汁，最后放点盐和鸡精调味，撒点葱花点缀就可以了。