1、猪肚皮肉除毛洗净切小块放压力锅中炖压十分钟放凉待用，水豆腐放铁锅中焯水后待用。
2、将猪肚皮肉舀入铁锅中加热淋入生抽再放焯完水的豆腐炒拌和红辣椒几分钟，最后加入蚝油拌炒至香。
3、猪肚皮肉炒香后加入青蒜和盐拌匀，继续煮几分钟就成了。
