1、1勺蒜末，1勺芝麻，1勺辣椒粉淋入热油拌匀，加入2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，少许盐和糖搅拌均匀。
2、番茄却皮切小块，锅中油烧热放入葱蒜煸香，倒入番茄炒出汤汁，加入水煮开，放入水饺煮8分熟时倒入酸汤汁，拌匀煮熟即可。
3、酸辣开胃，浓郁的茄汁酸汤水饺，百吃不厌
