1、银耳冷水泡发，洗净去除根部杂质，撕成小朵，
2、放入锅内加清水炖煮，大火煮开后转小火；
3、木瓜去籽和皮，切丁备用；银耳炖1个钟后，加入木瓜丁及冰糖，稍加搅匀，加盖继续炖30分钟至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可。
