1、准备鲜虾,清洗干净；
3、取出虾头；
5、放入虾头炒出虾油；
7、捞出虾头，加适量热水；
9、加盖焖煮至开；
11、大米煮开花；
13、加入香菇继续煮二十分钟；
15、加入适量盐调味；
17、个人建议 盛出即可食用。
