1、这是买来的大白菜放在外面窗台上冻的。冻白菜取回来先解冻，屋里暖和，很快就能化。
3、锅里倒油加热，把红椒爆香
5、加两勺豆瓣酱，传统的做法要加东北大酱，我嫌大酱太咸
7、倒适量清水，盖上锅盖炖20分钟左右
9、放开水里焯5分钟
11、挤干水分装盘
13、20分钟后，土豆炖面乎了，酱汁也少了，关火
