软糯芋泥啵啵雪媚娘

1、准备材料。

2、糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶混合。

3、搅打均匀过筛，盖上保鲜膜，扎几个孔，蒸锅水开后上锅蒸25分钟。

4、期间20克糯米粉倒入不粘锅，小火翻炒至微微变黄，冷凉备用。

5、蒸好取出，趁热放入黄油，揉匀（揉透，能扯开不会马上断裂）。

6、芋泥啵啵+紫薯啵啵煮熟捞出过凉水。

7、啵啵沥干水分，准备好雪媚娘模具。

8、淡奶油+紫薯粉+糖，打发成带纹路不流动状态。装入裱花袋。

9、皮分成6份，搓圆，撒上熟糯米粉防黏，擀开成薄片。

10、放入模具。

11、挤入一半奶油，放上啵啵。

12、再挤入奶油，饱满一些。

13、提起边捏紧，类似包包子手法，收口撒粉防黏。

14、收口朝下，倒扣入纸托，就搞定啦！

15、密封冷藏半小时后再吃哦，冰冰凉凉，巨好吃！冰淇淋口感！

16、成品

17、成品