1、先处理鸡腿肉，切成块后用生抽、白糖、十三香、芝麻油腌制备用。
2、调入适量泰国酱料入碗里，再加入少许白糖、鱼露、柠檬汁、胡椒粉备用。
3、烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片。
4、然后将腌好的鸡腿肉放入。
5、煎至两边焦黄。
6、把切成小块的红椒放入一起炒。
7、倒入调好的酱汁，再放少许盐后略焖片刻。
8、加入洗摘好的荷兰豆。
9、翻炒均匀。
10、最后放少许香菜，即可熄火。
