时光向左 教你如何挑选优质酵素

1、看原料： 优质酵素材料应选无污染、无农药残留的有机蔬果作为原材料。

3、味道 ： 优质酵素具有浓郁的发酵味

4、品口感 ： 优质酵素口感酸甜。 甜味来自于发酵水果中所含果糖及培养菌种的少量赤砂糖 ； 酸味是来自发酵纯天然发酵后产生的对人体非常有益的的有机酸 。劣质的只是模仿这种酸味。

6、品相： 优质酵素倒入透明玻璃杯， 会有挂壁现象 ；酵素原装瓶口有时会有植物纤维挂壁， 这正是纯正水果发酵的 有力证明。