1、将嫩南瓜洗净切成丝备用；
2、将姜去皮洗净切好备用；
3、在锅中放入适量油；
4、加入切好评姜沫爆香；
5、将切好的南瓜丝倒入锅中，反复翻炒一会；
6、加入适量食盐；
7、加入适量鸡精；
8、起锅，美味的素炒南瓜丝就做好了。
