葡萄干红豆粽子

1、大碗装大半碗糯米、小碗装小半碗红豆、粽叶用水浸泡一夜。粽叶因为盆小，所以折叠了，中间翻面浸泡。

2、小碗半碗葡萄干浸泡一个小时就可以了。粽叶放在锅里煮15分钟左右，这样不容易折断。

3、浸泡好的红豆、糯米、葡萄干放在一起搅拌均匀。然后加点清水在大盆里。

4、煮好的粽叶用凉水过凉，然后泡在凉水中。

5、先把粽叶的根部剪掉一些。

6、剪好的粽叶两片重叠，下面的一片从边上折叠起来一部分，接么把右边的折叠成90度，再把右边的往左折叠。然后按压一下握在手中成锥状，就可以往里面装上糯米红豆葡萄干了。

7、装好后正面往里折叠，后面往前折叠，右面往左折丘轲颜逅叠，左面往右折叠，多出来的往下折叠，折叠好后就可以捆扎了。棉线事前先剪好所需的长度。有时折叠的时候叶子会破，我们可以直接包裹一下，不需要折叠。

8、所有的粽子包好后就上锅煮，水要没过粽子，我用砂锅煮，先大火把水烧开，然后盖上砂锅盖小火煮两个小时（中间把下面的粽子翻上来，上面的翻下去），焖了一个小时。打开放在碗里撒上白砂糖，很好吃。