养生食补苦瓜炒蛋的做法

1、苦瓜对半切开，挖掉里面的白瓤，白色部分去掉的干净些，苦瓜也没那么苦。切薄片，撒少许盐腌制片刻。

3、平底不粘锅加一小匙糖，少许生抽翻炒，如果用普通炒菜锅要放少许的油。

5、平底锅加油，烧热，倒入鸡蛋，底部凝固后用筷子挑散。也可以直接做成饼状，切开吃。

7、做好了开始养生之旅吧