1、第1步，盆中打上5颗鸡蛋搅散，西红柿切块，先炒鸡蛋，炒熟炒散盛出备用，锅留底油，葱花，蒜末炒香，下入西红柿翻炒均匀。
2、第2步，放入盐，鸡精，白糖调味，下入鸡蛋，大火翻炒均匀出锅装盘，撒上葱花即成。
