石斑鱼蒸多长时间为好
一般750克左右的石斑鱼,大约蒸上6-8分钟。如果是更大条的石斑鱼,蒸制的时间需要适当延长。等石斑鱼差不多快熟时,用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方;如果轻松抽出来,并且不带鱼肉,证明基本上已经熟了。需要注意的是,蒸石斑鱼的时间不宜过长,避免鱼肉过老,影响整条海鱼的口感。
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